フレンチのお店で

先日、フレンチのお店で不思議なパンのおもてなしに出逢いました。

アツアツ焼きたてのパンを召し上がって頂きたいと
シェフのこだわりが伝わってきます。

焼きたてチャパタをバナナスタンドみたいなのに刺して吊してあるこのスタイルに衝撃。
これをちぎってバターをつけて食べるというわけです。

こんなの初めて~!
ホンネはめんどくさ~い。
子供なら喜んでちぎって食べると思うけど・・。
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料理はとっても美味しくて
アントレもメインもデザートもどれも美味しかったです。
もちろんパンも焼きたてで美味しかったけど・・・・なぜこのスタイルにしたのでしょ?

大好きなカモがメインにでてきたのでラッキー!
フランス産の鴨でした。
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2切れだけだけど厚めに切ってあるので
食べ応えがあっておいしい~。


お店側にとっては
いろんな工夫をしてお客様にインパクトを与え、
いかに印象づけるかを考えなくてはいけないから大変ですね。

お料理はもちろんですが
お店によっていろんなこだわりを見るのって楽しいですね。



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by maison-de-lalan | 2015-02-28 18:57 | 日々の出来事 | Comments(0)


お気に入りに囲まれて やさしく心が癒される。そんな時間を 日々取り入れて 人にもやさしさをおすそわけ


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