2017年 12月 05日 ( 1 )

フレンチ料理教室


昨日はメゾンドラランではじめてのレッスン。

フランス料理教室を開催しました。
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12月になりましたのでクリスマスメニュー。

メインはチキンの香草焼き。


チキンのお腹にハーブや野菜の詰め物をして


オーブンで焼き上げるという自分では難しくてできないメニュー。


でも見てると簡単にほいほいとテンポ良く作っていくシェフをみてると


自分でも作れそうと思ってしまいます。

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デザートはチョコレートムースの意外な作り方。


これも美味しくて自分でも作れるレシピ。


この時はフランスの高級チョコレートを使用してるので

美味しいの間違いないですが・・。



あとはクスクスや魚をさばいてのオシャレな前菜を3品。



そしてオニオングラタンスープ。


タマネギあめ色のチーズたっぷり。

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お土産にチキンを丸ごと1羽とグリル野菜とクスクスをお持ち帰りで

なんと羨ましい!


チキンのさばき方もシェフから教わりましたので


おうちで皆さん、実践できたのでしょうか?

気になります・・。




でも、今朝起きてお店の中がオニオングラタンスープのにおいで充満してて

プチパニック。


いつもお店はフレグランスの良い香りが漂っていますから

ビストロの香りになっててビックリでした。


そう言えばシェフは後片付けは時間をかけてピカピカにすると言ってたけど

昨日は疲れて片付けも適当に済ませてしまった・・・。



こりゃいかんとすべての窓を全開で朝はお掃除しまくりでした。




次回の料理教室は1月12日金曜日です。

11時~の部


18時~の部


10,800円(税込み)


メニューはイタリアンになりました。


お土産も家族が喜ぶメニューで楽しみにしてて下さいね。



参加ご希望のかたは↓


info@maison-de-lalan.com



メッセージ下さいませ。





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by maison-de-lalan | 2017-12-05 19:24 | お店 | Comments(0)


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