カテゴリ:おうちごはん( 27 )

JOYEUX NOEL



メリークリスマス~!

ってはしゃぐ年でもないし・・・

子供が小さい頃は楽しかったけど

これといってお家で過ごすクリスマスは寂しいものが・・。


クリスマスケーキも市販のものは生クリームたっぷりで胸焼けするから

って作らされるし・・・。

オレンジヨーグルトのケーキは適当~に作ったけど
自分で言うのもなんだけど
めちゃくちゃおいしい~。

辛口な旦那も美味しいって。

これはレシピをあげて
いつか料理教室で披露しなくちゃ
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料理教室の残りものディナー。

私は泡で

旦那さんはコーラで乾杯。


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カモのコンフィ。


もう何回試食させたことか・・・。

温度調節が大変で何時間も手間のかかる料理。

美味しくない訳がない。


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あつあつは格別おいしい。

完食はできないから

ほろほろにほぐれるので
残りはサンドイッチ用に残しておきます。


これをカリカリのバゲットに挟んで
ザクッとほおばるのがおいしいのよ~。


今日からすっかり年末ムードなので
お店のクリスマスを撤収~。
あと溜まった経理も~。

年末は27日まで営業してま~す。

年始は1月8日からで~す。


よろしくおねがいしま~す!






by maison-de-lalan | 2018-12-25 14:39 | おうちごはん | Comments(0)

明太子




お昼のまかない

和風明太子パスタ。

玉ネギとマッシュルームを炒めて

パスタ投入の

バターと明太子入れてゆで汁でほぐして

味付けは白しょうゆ。

のりとごまのふりかけパラパラで出来上がり。
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福岡のお土産

「できたてめんたい」美味しかったです。

以前にも息子が買ってきてくれたことがあり
パッケージの可愛さに感動でした。


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今回は息子の大学の先輩が名古屋のイベントに来られた際に
明太子のお土産持参でうちのお店にも寄って来てくれました。

初名古屋ということを聞いて
前もって連絡くれれば
いろいろ美味しい名古屋名物もご馳走できたのに~。
残念。
息子とは離れて暮らしているので
大学生活がどんななのかまったく分からないので
こうして仲良くさせてもらってる先輩が来て貰えたことが
とっても嬉しい。

スキンヘッドにお着物姿だったので
個性強めが来たーっと驚きましたが
とっても礼儀正しい素晴らしい先輩でした。

息子とは又違い、楽しくいろんな話ができて良かった。







by maison-de-lalan | 2018-12-06 13:48 | おうちごはん | Comments(0)

冷やし明太うどん


息子が居る時は
お昼ごはんを朝に準備して冷蔵庫に。


冷たくして食べる冷やし明太うどん
簡単でとっても美味しいです。


豆乳とめんつゆと明太子を合わせるだけ!


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これから当分息子が居るので

お昼ごはん考えなきゃいけません。


作り置きメニューいろいろ考えないとね。




8月のお盆休みについて


8月13日(月)14日(火)15日(水)

3日間お休みになります。


よろしくお願いします。


質問などありましたらお気軽にご連絡して下さいね。

メール: itomiwako@gmail.com

TEL:052-893-9876


Maison de Lalan
メゾンドララン

名古屋市昭和区滝川町23-4
Tel:052-893-9876
地下鉄いりなか徒歩4分
11時~19時営業
定休日月曜日
Pあり

メールアドレス: info@maison-de-lalan.com









by maison-de-lalan | 2018-08-10 14:40 | おうちごはん | Comments(0)

台風が来た!



雨降りばかり続く・・・・


今、台風が来てます。


もの凄い風の音と雨の音です。

伊勢湾台風なみの超大型台風らしいですね。

昔、おばあちゃんがよく天災があるとなにかと伊勢湾台風の時の話をしていましたので

小さいながらも伊勢湾台風が怖かったんだという認識がありました。


只今、各地で避難勧告が出ております。

どうか被害があまりでませんように・・・・。



引っ越して10日もなるというのに相変わらず我が家には炊飯器がありません・・。

だからお米が食べられません。

なぜ炊飯器を買わないの?って思うでしょ!

それは夫がネットで炊飯器を注文したみたいなんだけど

お届け日が10月24日らしい・・・。

あと2日。

もうすぐ炊きたてご飯が食べれます。楽しみ~!


今日はキムチチゲを作って

シメに麺を入れて頂きました。
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これまでガスだったのが電気に変わり

調理の感覚が分からずついつい煮過ぎたりしてしまい

加減が難しいです。

キムチチゲも煮詰まり過ぎですが

寒くなってきたので温かい鍋ものは美味しいです。


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by maison-de-lalan | 2017-10-22 21:03 | おうちごはん | Comments(0)

タマゴサンド

朝食に玉子サンド

そしてルギャールのゴブレットに紅茶。

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玉子サンドってみんな好きですよね~。

でも、今日はワンミス。

からしを入れるのを忘れた~。

玉子サンドにはからしマヨネーズじゃなきゃね~。



明日は日曜日・・・。

久しぶりにゆっくり寝よ~っと。


私の中の大きな山、ひとつ超えた・・・。
でも、まだひと山もふた山も超えなきゃ行けない試練がやって来くるはず。
ひとつひとつクリアにして行って
挑戦して行けばいい。
大事なのは頭を使って行動すること
不安に押しつぶされそうな時もありますがやるしかない・・・。
みんな誰もが何かに戦っているのよね・・・。

今はプレッシャーがひとつ減って取りあえず
今夜はゆっくり眠れそう・・・・。おやすみなさい・・・。





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by maison-de-lalan | 2017-06-24 23:22 | おうちごはん | Comments(0)

そら豆パスタ

今が旬の空豆。
塩ゆでが一番おいしいとは思いますが

食卓に出しても家族にあまり食べてもらえなかったので

別のアレンジを・・・・。



かき揚げかパスタで迷ったけど
やっぱりパスタで!



そら豆と小エビとチーズと生クリームで

濃厚クリームベースのパスタを作ってみました。


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夕方の写真で薄暗い中

あーでもないこーでもないと上手く写真が撮れなくて

とろ~り感が沈んでしまいました。


それでも空豆のホクホク加減とクリームとチーズだから美味しいのは間違いありません。


お気に入りのルギャールのお皿を使っています。
このお皿はシンプルだけどワンポイントがあって可愛いんです。


女性のバストアップのモチーフが付いてて
デコラティブ感はありませんが普段使いには軽いし強し最適です。

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by maison-de-lalan | 2016-06-28 19:05 | おうちごはん | Comments(0)

黒酢生姜

最近話題になっている

黒酢生姜を作ってみました。


生姜をみじん切りにして黒酢と蜂蜜を入れただけの簡単レシピ。

一晩寝かせて即食べられます。

これが血管若返りやダイエットに効くらしいです。
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黒酢も好きだし、生姜も好きなので

今ハマってます。


小篭包にたっぷり生姜をのせていただきま~す。
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お豆腐やサラダにも合うし

唐揚げにたっぷりかけても美味しかったですよ!


お友達にも作ってあげたら

スムージーに入れたら美味しかったよ~。っと絶賛しておりました。

それは合わんだろ~と言ったら
絶対おいしいって!隠し味で爽やかになるよと言っておりました。


私はまだスムージーは試していないんですが
騙されたと思って試してみようと・・・。

簡単でおいしい調味料です。

健康な食生活、大事ですね。




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by maison-de-lalan | 2016-04-08 20:42 | おうちごはん | Comments(0)

トウモロコシごはん

前からずっとトウモロコシの炊き込みご飯を作りたくて
冷蔵庫にはいつもトウモロコシが入っていたのだけど
うちの夫は炊き込みご飯が大嫌い。

だから夫の居ない時に作ろうとタイミングを伺っていたけど
最近はいつも居る・・・。

昨日、夫が居るのにトウモロコシごはんを作ってみました。

だけど天ぷらそばも作ったので別にご飯は食べなくても大丈夫なように工夫はしました。


だが大食いの息子は食べてくれるだろうと思っていたら
これが不評・・・・。

予想外でたくさん余ってしまいました。

今日の朝は残りのご飯で焼きおにぎり・・・。
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撮影途中で止まってた
ヴァレリーのブルーシリーズに盛りつけてみました。
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ヴァレリーのブルーシリーズは
ほんのり水色なのでいろんな料理にも合いそうです。


スイカも盛りつけてみました。
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スイカ大好きです。

若い時はあまり食べなかったけど
今は毎日果物が欠かせなくなってきました。

多分果物で元気を補っているのでしょうね。


残りのヴァレリーの撮影しなくちゃね。
薄いブルーを撮るのは難しくて苦戦してます。


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by maison-de-lalan | 2015-08-05 14:23 | おうちごはん | Comments(0)

しそアレンジ

日曜日スーパーでいっぱいのしそを見つけました。

これで118円は安い!
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袋の中にこんな入ってた。
よくみると1枚が大きい!
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洗って大きさ別に仕分けしたら
こんなにも沢山。
さて・・・これをどんな料理にアレンジするか・・・?
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大きい葉っぱは春巻きに・・・。
大きいとごわごわしてるから火を通した方がよいかと思って・・・。
もやしと残り物野菜を炒めて片栗粉で少しとろみをつけてます。
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今日の夕飯用に春巻きの準備完了!
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おひとり様昼ご飯に
しそチャーハン。
しらすとコーンとしそをたっぷり入れて・・・。
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しそは貧血予防やアレルギー症状を緩和してくれる作用があったり
がん予防や精神安定の効果もあるそうで
最近、ふらっとしてしまうのが気になっていたので
しばらくシソ三昧で効果を試してみましょう。



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by maison-de-lalan | 2015-06-22 13:49 | おうちごはん | Comments(0)

アヒージョ

今が旬のホタルイカ・・・。

1パック買うとなかなか食べきれなくて冷蔵庫に残ってしまう・・・。
そしてごめんなさいをよくしてしまうことってありませんか?

まさにそんな時に
ふと思いつきアヒージョを作ってみました。

ワインのおつまみにと・・・・。
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ニンニクをすりつぶしてオリーブオイルを煮立たせて
ホタルイカとアスパラを投入しただけの簡単料理。

これが絶品!
ワインによく合う~!

これまた残りものの食べきれなかったフランスパンをカリカリに焼いて
ガーリックオイルのつけパンがたまらなく美味~。

夕方6時ごろ
私の中ではお酒解禁時間。ホントは5時だけど・・・・。

カメラに光をいっぱいに取り込んで写すと
こんな昼間に写したような写真になります。

実際は夕方6時だから真っ暗なんだけど・・・。
カメラってすごい能力がありますね。



そして明日はイベントの日!
友人の志乃ちゃんのご協力のもとメゾンドラランの展示販売会をします。

パリ仕込みフラワーアーティストことりさんの
パリスタイルのブーケレッスンとともに開催します。
ブーケはまだ2時からの部が空席があるそうなのでぜひぜひ、参加してくださいね。
4000円でケーキセットもついてますよ~!とっても得です。


メゾンドラランはヴァレリーカサドの展示を中心にWEBには載せていない商品を展示しますので
ヴァレリー好きの方は是非いらして下さいね。
展示販売だけでも予約なしでも入れますからお気軽に訪問してくださいね。

ヴァレリーはお問い合わせも大変多くて
今回もたくさんの方が遠方からもお越し下さる予定です。

心よりお待ちしております。

場所時間はこちらから→★★★


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by maison-de-lalan | 2015-03-27 11:05 | おうちごはん | Comments(0)


お気に入りに囲まれて やさしく心が癒される。そんな時間を 日々取り入れて 人にもやさしさをおすそわけ


by from lalan

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