カテゴリ:アトリエレッスン( 4 )

チョコレートパフェ



昨日はアクセサリーレッスンの日でした。


レッスン後にはTeaタイムです。


今回はチョコレートパフェを作ってみました。
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今回のアイスも特別なもの。


牧場から送ってもらった

24時間バロック音楽を聴かせて育った乳牛のミルクから

作られるジェラート。



パフェ作りは

アイスが溶けたりで難しいけど

もっと極めて美味しいの作りたいな~と思うけど

ついつい食べ過ぎちゃうのがキケンなのね~。



次回のアクセサリー教室は3月10日です。


たぶん、この時もパフェにしますよ~。


レベルアップできるように研究しますね~。

アクセサリーの内容はパリジェンヌのキーホールダーです。


明日、先生が持って来てくれるから

また、写真撮ってお見せしますね~。



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by maison-de-lalan | 2018-02-21 18:59 | アトリエレッスン | Comments(0)

アクセサリー教室


2月10日(土)に行われた

アクセサリー教室の様子です。


小学1年生の可愛い女の子も参加です。


とっても器用にしかも

大人より先生の話を理解して忠実に作成していました。


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皆さん、上手に仕上がってキラキラのブローチが出来上がりました。

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レッスンの後は

抹茶パフェを!


今回のアイスは
牧場から直送してもらい

24時間バロック音楽を聴かせているという乳牛から作られる


ジェラートです。

絞りたてのミルクをジェラートにして

すぐ送って頂いたので

新鮮なアイスをパフェにしてお出ししました。



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次回は

3月10日(土)です。


10時30分~の部

14時~の部

パリジェンヌのバックチャームを作ります。


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可愛いパリジェンヌ

ぜひぜひ、

一緒に作ってみませんか?



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by maison-de-lalan | 2018-02-12 11:38 | アトリエレッスン | Comments(0)

モンドールとワイン会



昨日はアトリエレッスン


モンドールとワイン会でした。


ソムリエさんがモンドールに合わせて貴重なワインばかり用意してくれて

どれも美味しく大満足でした。


パリ帰国すぐでしたので


季節限定のモンドールを持ち帰り


生ハムやサラミやチョコレートなど

パリの味をご賞味頂きました。

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こちらがモンドール!

そのままスプーンですくって食べてもおいしいですが

ニンニクを入れて白ワインを入れて


200℃のオーブンで30分焼くと

とろーり美味しいフォンデュのようにして召し上がれます。


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今回ご用意させて頂いたのは

LAURENT DUBOIS(ローラン・デュボア)で購入しました。

ここはサンポールのお店です。

アパートから一番近いフロマージュのお店。

ここのチーズだったら間違いなく美味しいはず!


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少しずつ味見した~い。

チーズ好きにはたまらない

魅力的な光景でしょ!



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お~!トリュフ入りのモンドール!


美味しいのは当たり前ですがお値段が~!




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この寒い時期ですので

アツアツのチーズをみんなで囲んで
ワインを飲みながら
楽しい時間を過ごすって
ホント幸せです。


これからメゾンドラランの恒例のイベントにしていきたいと

思ってます。


次回のワイン会は2月27日(火)です。


ショコラとソシソン・セックを特集します。


トリュフ入りのソシソンもご用意しています。


ショコラはアランデュカスやシリル・リグナック

パトリックロジェをご用意しております。


ワインとともにフランスの食にも体験できますので

ぜひ、皆様ご参加下さいませ。



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by maison-de-lalan | 2018-01-31 14:11 | アトリエレッスン | Comments(0)

フレンチお料理レッスン




メゾンドラランのお店奥のキッチンスペースにて

月に一度開催されます、フレンチお料理レッスン。


フランス各地で修行された天才シェフ片山氏による

お料理講座です。

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実際にキッチンで作る手順を見ながら


シェフが丁寧に教えて下さいます。


レシピをもらえるのも嬉しいところです。


さらにとっておきなのはメインディッシュを自宅用にお土産として

お持ち帰りできます。


お食事もできてレシピももらって

作り方も教えてもらいお土産まで付く

至れり尽くせりのお料理教室です。
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片山シェフのお料理大好きトークもまた勉強になって面白いですよ!


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2018年

新年初レッスンは

1月12日(金曜日)


11時~14時の部
満員御礼です。


18時~21時の部
空きあります。


レッスン費:10,800円(税込み)



お申し込みはこちら↓まで

★★★フレンチ料理申し込みと記入して下さい。



メゾンドラランではこの他に

ワイン教室


アクセサリー教室


ポンポン教室など開催しています。

ワイワイ賑やかに楽しい時間です。


パリのアトリエのような空間で素敵な時間を過ごしてみませんか?





Maison de Lalan

〒466-0826
名古屋市昭和区滝川町23-4
Tel:052-893-9876

地下鉄鶴舞線いりなか1番出口より徒歩4分





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by maison-de-lalan | 2017-12-18 17:23 | アトリエレッスン | Comments(0)


お気に入りに囲まれて やさしく心が癒される。そんな時間を 日々取り入れて 人にもやさしさをおすそわけ


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